第24章 制作宝芙蕾
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“打发奶油时动作要轻柔又迅速的顺时针搅拌,手腕发力更不容易劳累。”
“榨取果汁后要不断的过筛,撇去浮沫,这样口感才会顺滑不涩。”
“烤箱温度不宜太高,不然糕体会变得较硬,还容易糊。”
许知言的讲解很细致,基本上注意到了每个可能被忽略的小细节。
往宝芙蕾里挤上奶油后,就彻底完成了。
“口感丝滑又绵密,甜度也刚刚好,这已经到达浓郁级了!”
苏云裳虽然不会做,但是也品尝过不少宝芙蕾,完全能尝得出这是什么水平。
“我从小学习制作宝芙蕾,至今也只能做到这个程度。”许知言低垂着头好像有些失落。
六尾蹭了蹭他的手,好像在安慰。
“你这已经很棒了!你以后还有很长的时间可以去继续研究学习,肯定会更进一步的!”
苏云裳拍了拍他的肩安慰,
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