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寒洛高高兴兴地付了钱,拎着五花肉和猪大肠就回家了。到家之后,寒洛就开始处理起猪大肠,放了点盐和面粉使劲搓洗,洗了一遍又一遍,总算是把那股味去得差不多了。处理好的猪大肠切成小段,寒洛又切了些葱姜蒜,准备晚上做个红烧大肠。
处理完大肠,开始剁馅,白菜是在自家后院拔的。
剁好馅之后,寒洛开始和面,揉好面团之后,将其放置在一旁醒面。
半个时辰后,,他将醒好的面团擀成薄片,包上馅料,捏成漂亮的包子形状,放入蒸笼。
包子快蒸好的时候,倒油热锅,将葱姜蒜爆香,放入切好的猪大肠翻炒。加入酱油、放了两片香叶,家里正好有酒,倒了一点去腥,继续翻炒均匀。不一会儿,厨房里弥漫着浓浓的香气。最后,寒洛加入一些清水,盖上锅盖,小火慢炖。
这个时候去山上下套子的黎墨
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