第4章 馋哭隔壁小朋友
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和邻居一番友好交流(骂天骂地)后,何永柱感觉这下子人设稳了。
应该也不会有那些不要脸的来占便宜了。
哎!这四合院人和人的空间离得太近了,有点什么事大家很快就知道了,自己有系统注定大鱼大肉,为了避免麻烦,立一个混不吝的人设还是很有必要的。
看这自己家的厨房,何永柱脸黑了,这个厨房灰扑扑的,还是烧柴火的,自己打了水仔仔细细的把厨房收拾干净,没办法他对入口的东西要求还是很高的。
看着自己买的食材,决定今天做红烧肉,大闸蟹,在炒个土豆丝就差不多了。
先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟,捞出,控净水份备用。炒锅上火倒入少许油,煸香八角。
倒入细砂糖。煸炒糖色。砂糖彻底融开,炒到稍微上色后,下入肉块儿煸炒,把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。
开始出油后烹入黄酒,倒入酱油翻炒,炒到黄酒挥发,酱油均匀的吸附在肉块上为止。
把肉炒匀后,往锅中注入开水,然后,放入葱段、姜片、香叶。最后放入冰糖。盖上锅盖用小火焖煮。
这个时候糖可是金贵的东西,一般没有人日常做饭放糖的,可何永柱不差钱,调料给的足足的。
利用炖煮红烧肉的时间,何永柱做大闸蟹和土豆丝。
没一会儿,红烧肉的香气就飘满了四合院,天然的优质猪肉,丰富的调料,在这个物资不丰富的时代,吸引力嘎嘎的,邻居全都忍不住流起口水来。
隔壁,贾家。
“不行了,实在太香了,这个杀千刀的何永柱,买了那么多肉,也不知道照顾照顾邻居。”贾张氏闻着那诱人的味道,恨恨的说道。
贾东旭无奈地安慰道:“妈,那个混不吝,自私自利,毫无顾忌,他才不可能给邻居肉呢,你等着有他吃苦的那一天,到时候咱们吃好的,就是不给他,馋死他!”
"就是,不给他吃!"秦淮茹也跟着附和,只是闻着肉味,手里的窝窝头再也不香了,她还怀着孩子,尤其容易饿,她的心就像有猫挠着似的,满脑子想着吃肉。肚子也忍不住打鼓。
棒梗这个小孩子可没有那么多的顾忌直接撒泼打滚。嘴里直嚷嚷着:“吃肉,我要吃肉!”
小当虽然没有像棒梗那样闹腾,可眼睛里也藏不住对肉的渴望便道:“妈
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